El Teniente de Alcalde del Área de Turismo y Promoción de la Ciudad, Fernando Gago, visitó en la mañana de ayer, junto al Jefe de Servicio de la Concejalía, José Maria Morillo, a Luis Navarro Moreno, propietario del Restaurante de Tapas “Casa Luis”, que se jubila el próximo 31 de octubre. El edil, que le entregó un obsequio recuerdo de la Concejalía, le agradeció todos los años de dedicación y aportación al sector hostelero de la ciudad, “donde ha creado escuela, tanto con recetas propias como con la recuperación de recetas antiguas, convirtiendo al Bar “Casa Luis” en un referente para los establecimientos de tapas en la Ribera del Marisco”, en palabras de Gago.

Luis Navarro Moreno nació en Cádiz, se crió en Badajoz, y tras unos años trabajando en Madrid, volvió a El Puerto, donde fundó en 1996 el local al que ha dedicado los últimos trece años de su vida. Innovó en el sector de la hosteleria, al inaugurar un restaurante en el que se podía comer a base de tapas y de manera informal, aunque sin descuidar en ningún momento la calidad del servicio ofrecido.

Obtuvo el Premio Nacional de Coctelería en 1969, y el Premio de Hospitalidad Turistica, otorgado por la Asociación Provincial de Mandos Intermedios. Dentro de unos días cumplirá 65 años, y comenzará su etapa de jubilación, pero no se desvinculará del todo de la profesión, ya que continuará ejerciendo de profesor emérito colaborando con diversas escuelas de hosteleria de la zona. También seguirá impartiendo seminarios de sus conocimientos en bramatología, en catas, en maridaje y en general, de su oficio.

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